Archives Journalières: 17 janvier 2014

Confisage de raisin « White Seedless Grape »


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Mes marrons en sont à leur cinquième jour de trempage dans leur sirop de sucre et cela devrait être fini dimanche ! Maintenant, c’est parti pour dix jours de confisage de raisin « White Seedless Grape » qui présentent la particularité de ne pas avoir de pépin ce qui me permet de les travailler entier. Je suis impatient de voir le résultat qui devrait être intéressant tant en présentation qu’en goût…  Le confisage n’est pas facile car il y a pas beaucoup de documentation sur le sujet mais c’est tellement intéressant de pouvoir faire soit même ce genre de produit.

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Un site de produits pour les particuliers


Un site de produits pour les particuliers

Habitant en Suisse, il est pas toujours facile de trouver des bons magasins qui vendent des produits pour la pâtisserie et pour trouver ce que l’on cherches, cela peut vite ressembler à une chasse au trésor.

En surfant un peu sur le net, je suis tombé sur le site de « Cook-shop » qui propose un choix assez vaste de produits à des prix intéressant et en plus, le site s’adresse au particuliers avant tout.

N’hésitez pas à aller jeter un coup d’oeil et en plus, ils acceptent de livrer en Suisse ce qui est pas le cas de pas mal de site que j’ai déjà visité…